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石焼ビビンバを食べきれない分お持ち帰りしたいと言う女性客に対して、
うかつにも持ち帰り用パックが見つからず間に合わせのプラスチック容器に入れて渡し た。

数日後、店の入り口にきれいに洗ったプラスチック容器の中にメモが入っていた。
「友達においしいよと教えられて食べに来たら本当に美味しかったです。 ありがとう。」
その日からそのメモをまな板の前の柱に貼り付けて、一品一品気合を込めて作っている。